В своей необычной книге по истории сефардской кухни «Sephardi: Cooking the History. Recipes of the Jews of Spain and the Diaspora, from the 13th Century to Today» шеф-повар и историк Хелейн Жоара Пиньер исследует кулинарную традицию евреев-выходцев из Испании на основе... Онлайн-презентация исторического исследования сефардской кухни
В своей необычной книге по истории сефардской кухни «Sephardi: Cooking the History. Recipes of the Jews of Spain and the Diaspora, from the 13th Century to Today» шеф-повар и историк Хелейн Жоара Пиньер исследует кулинарную традицию евреев-выходцев из Испании на основе...